MUFFINS (Bajo Colesterol)

Ingredientes:
2 tazas de salvado de avena
2 cditas. de polvo para hornear
1 pizca de sal fina (opcional)
¼ de taza de azúcar negra
¼ de taza de miel
1 tazas de leche descremada
2 claras de huevo
2 cdas. de aceite (opcional)
1 cda. de canela en polvo
¼ de taza de pasas de uvas o ciruelas deshidratas picadas
¼ de taza de manzana rallada
¼ de taza de frutas secas picadas (nueces, avellanas, almendras)

Modo de Preparación:
Precalentar el horno a temperatura moderada.
Mezclar los ingredientes secos, agregar la leche, las claras de huevo batidas, el aceite y la miel.
Mezclar bien hasta hidratas los ingredientes secos.
Colocar la preparación en pirotines hasta las ¾ partes de los mismos.
Llevar al horno y cocinar durante 15 minutos aproximadamente.